参考文献・図書

☆ World Catalogue of Olive Varieties: Diego Barranco Navero, Antonio Cimato, Piero Fiorino, Luis Rallo Romero, Ahmed Touzani, Ciriaco Castaneda, Francesco Serafine, Isabel Trujillo Navas著、International Olive Oil Council, 2000

 

☆ Olive Germplasm Italian Catalogue of Olive Varieties:Innocenzo Muzzalupo著、INTEC、2014年

 

☆ Variedades de Olivo en Espana: Luis Rallo, Diego Barranco, Juan M. Caballero, Carmen Del Rio, Antonio Martin, Joan Tous, Isabel Trujillo著、Mundi-Prensa, 2004年

 

☆ Cultivo de Olivos: Jean-Marie Polese, Omega, 2009年

 

☆ Handbook of Olive Oil Analysis and Properties Second Edition: Ramon Aparicio, John Harwood, Springer, 2013